Carottes en feuilles

Les carottes sont souvent consommées crues, en jus, râpées, en salade, seules ou en association avec d’autres légumes comme le céleri-rave ou la betterave. Cuites, elles entrent dans la composition de potées, de soupes, de purées. Coupées en rondelles, elles accompagnent les plats en sauce. Elles peuvent être aussi consommées seules, cuites à la vapeur ou à l’étouffée(carottes Vichy). Enfin, on peut en faire des gâteaux ou du jus.

Quantité par caisse : 123
Date approximative de la récolte : 24 mai
Poids par boite : 33 lbs / 15 kg