Le persil canadien est fréquemment employés comme garniture. Les feuilles de cette variété sont variées, de très frisées à un peu plus ouvertes. Comme condiment, il s’emploie entier (pour une marinade) ou le plus souvent haché. Il est aussi utilisé pour orner les plats de poissons ou de viandes. Ce persil a des feuilles larges et découpées qui ont une saveur plus robuste que celle du persil frisé. Facile à utiliser, il est cuisiné dans une variété de recettes.